重庆:大山采笋人,“采”出致富路

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人民网重庆10月17日电 (常碧罗、王嫚)在重庆市南川区的金佛山上,生长着形呈四方的特色竹笋--方竹笋。方竹笋不发于春而茂于秋,每年秋季都会吸引超过1万多人走进金佛山,去采收这份来自大自然的馈赠。 今年53岁的南川区德隆镇隆兴村四社村民赵明、田维书夫妻有着30多年的采笋经历,在箐坝山上承包了300余亩的方竹林,建有两间笋厂,每年雇有10多个工人帮忙采笋。采笋虽然辛苦,却是赵明家致富的希望。今年,赵明夫妇能在采笋季增加10多万元的毛收入。

赵明背着粮食行走在进山的路上。田维书夫妇都和采笋人一起吃住在大山里。 瞿明斌 摄

赵明在方竹林中为刚刚采摘的笋子去壳。 瞿明斌 摄

赵明在转运方竹笋。 瞿明斌 摄

赵明在采摘方竹林中的可以食用的菌。在野生方竹林里,偶尔会生长出可以食用的野生菌,赵明会采回去改善生活。 瞿明斌 摄

赵明背着满满的方竹笋在歇气。为方便随时歇气,采笋人出门时都会随身携带歇气用的拐耙子。 瞿明斌 摄

赵明(中)和采笋人将采回来方竹笋倒进锅里准备翻煮。 瞿明斌 摄

赵明、田维书将在大锅里煮了六七个小时的笋子捞起来摊开散热、烘干。 瞿明斌 摄

赵明(前排右一)和采笋工人在笋棚前合影。 瞿明斌 摄

来源：http://cq.people.com.cn/n2/2019/1017/c365401-33446264.html
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